Ngày xửa ngày xưa có cảm giác quê hương …
Một góc vườn rau.
Không có nắng và không có mưa ở Houston trong suốt tháng. Thời tiết rất lạ, gần đến tháng 5, đến nỗi “Chị nắng” vẫn rất ngại ngùng, chỉ trốn sau những đám mây. Điều tương tự cũng xảy ra với cỏ và rau trong vườn của tôi. Khi tôi thức dậy, khi tôi thức dậy, tôi không thể lớn nhanh được.
Tôi đã đi sáng nay và thấy dưa chuột, bầu đắng, dưa, bí ngô, vv đang cố gắng để đạt được nền tảng. Gió thổi những bông hoa vàng nhạt và mong manh.
– Lom cúi xuống và thấy một số quả dưa đung đưa từ thân cây. Không có bướm xung quanh, không có ai đi dạo xung quanh, anh ta có thể đang đi nghỉ. Vì vậy, tôi vội chạy vào nhà, nhặt cây gậy và vỗ vào nhị hoa và nhụy hoa. Tôi đã phải làm việc thay vì “hôn” chúng bằng những con bướm, và sau đó những bông hoa dự kiến sẽ có kết quả.
Những bông hoa màu vàng thật khủng khiếp.
Sau vài năm, những đứa trẻ sẽ lớn lên và già đi. Dường như tôi có nhiều thời gian hơn để đánh giá cao công viên. Houston có một vùng đất rộng lớn và đầy nắng, vì vậy hầu như không thiếu rau Việt Nam trong mỗi vườn rau. Ăn tốt hơn rất nhiều, nhưng thích tìm kiếm đôi mắt “đầy đủ”. Đôi khi nó đã thu hoạch, cầu xin bạn bè làm giảm bớt nỗi sợ hãi. Làm việc chăm chỉ, lãng phí nước và phân bón, nhưng xin vui lòng, điều này thực sự kỳ lạ!
Vài ngày trước, khi tôi tìm thấy các nguyên liệu để làm nước mắm trên Internet, tôi tình cờ tìm thấy đường dẫn đến trang web của tôi. Bạn bè của Bình Định Quy đọc đọc bài viết Nước mắm Quy bào, và anh bỗng háo hức nếm thử mùi vị xấu của nước mắm tự làm. Tôi nhớ khi còn nhỏ, mẹ tôi thỉnh thoảng làm nước mắm cho cả nhà. Khi bạn rót cốc thơm và sủi bọt lên tăm, nó sẽ có vị như nước sốt … trời ơi, đề cập đến sự thèm nước bọt.
Sản phẩm tự làm. Đừng ăn nữa. Cũng ngon đã đến Quy cạo cách đây vài năm. Khi tôi đến nhà hàng tôi muốn ăn, tôi cũng gọi một đĩa thịt luộc và nước mắm, nhưng thành thật mà nói, nước sốt trong nhà hàng không ngon bằng nước sốt của mẹ tôi. Ngoài ra, tối hôm đó tôi bị truy đuổi, nên tôi bỏ chạy và không dám ăn. Kể từ đó, nó chỉ là một “giấc mơ cũ” đối với tôi.
Mùa đông năm ngoái, tôi đã đi đến chợ Ranch 99 ở Houston và tình cờ thấy cá băm nhỏ, giống như nhìn thấy những người bạn cũ của tôi. Tôi rất vui vì đã mua nó ngay lập tức trong gói vỉ và thêm khoảng 1 pound. Tôi đã mua nó và không biết phải làm gì, vì vậy tôi đột nhiên nghĩ đến việc thử nước mắm. Thưa cha! Thiên Chúa yêu Chúa, hoặc các vị thánh đối xử ngu ngốc, nhưng thành công lớn là mới. Tất nhiên, cá đông lạnh không tốt bằng cá tươi khi làm nước mắm tại nhà. Tuy nhiên, nó tốt hơn nhiều so với một số loại nước sốt được bán trên thị trường nhập khẩu từ Thái Lan hoặc Trung Quốc.
Một lít nước mắm được làm năm ngoái vẫn có mùi thơm dưới ánh mặt trời. Một lọ nước sốt hình nêm vừa được làm vào tháng trước dường như cũng có tương lai.
Vượt qua chiến thắng, mùa hè này sắp đến, nước sốt Houston đầy nắng này rất ngon. Tôi đã mua mười vỉ cá và làm một cái nồi lớn (thất nghiệp như bây giờ, tôi cũng phải mở một cơ sở sản xuất nước mắm để bán nó, có thể giàu hihi …).
Được thực hiện trong tháng này, mong được thưởng thức nước sốt thơm đầy nắng và bong bóng sủi bọt. Cho đến bây giờ, cô vẫn còn ngại ngùng dưới ánh mặt trời. Thật khó chịu khi một lít nước mắm được làm năm ngoái vẫn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời (có thể là công việc đầu tiên, quá giá trị để tiết kiệm). Một lon nước mắm vừa được làm vào tháng trước có vẻ như nó có tương lai.
Trong không khí trong lành, sự im lặng của buổi sáng (con sóc phải tạm thời “đánh bóng” khuôn mặt của anh ấy khi nhìn thấy mọi người), và một mùi hương nhợt nhạt của hoa nhài bay ra. Đưa nó trở lại góc vườn, tôi thấy lòng mình rất bình yên. Nhìn vào rau chua, rau muống, rau bina … chảy vào rau xanh, một lọ rau đắng, cua … tranh nhau chiếm đất trong sân, niềm vui quả thực là nhảy múa. Bạn có muốn biết liệu hạnh phúc của cuộc sống không cần phải cao?
Nước tương, hạt tự làm. Hy vọng sẽ phân phối nước tương thành phẩm cho hàng xóm trong vòng hai tháng.
Chỉ mất vài tuần để thu hoạch rau và nấu một lon nước mắm. , Không cần điều trị, chỉ cần nấu rau và nhúng để quên bầu trời. Đó là một thời gian dài kể từ khi tôi đi ra ngoài, nhưng điều kỳ lạ là cách ăn và sống là không thể đảo ngược. Đã từng có một nơi khao khát thức ăn trong ngôi làng cổ. Đặc biệt là bây giờ, hầu hết thực phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc và Thái Lan, nước tương và nước mắm đều kém hoặc độc hại, vì vậy chúng ta phải tìm lại chính mình và giảm bớt nỗi sợ hãi và mong muốn về thực phẩm.
Ở nước ngoài, thịt rất cứng, nhưng khi bạn nhìn vào nước mắm trong hũ, bạn sẽ háo hức với cặn bã của những người bán hàng rong trong khu vực trong hai ngày. Cá hấp đầy đặn nằm dưới lớp da màu bạc, và khoảng trống ở giữa lưng tiếp xúc với thịt trắng tươi. Cá rất ngon, không vấn đề gì, chỉ cần thêm rau bina, để nguyên cuộn trong bánh tráng, tương ớt, ớt, tỏi rất cay, ăn đầy đủ và hít vào. chươngBố ơi, ngon quá, con biết mà! Ở đây, cá nướng nửa chín dường như đã là quá khứ.
Cái lọ chanh mặn này khoe dưới ánh mặt trời.
Sáng nay, nhìn vào lon nước mắm, các loại rau là hương vị đậm đà của làng Hương, nhưng điều tôi nhớ là hương vị mộc mạc và mặn mà của Quy pháp cũ …
Quỳnhon11
Ở đây cho bạn Gửi hình ảnh hoặc bài viết về cuộc sống ở nước ngoài. (Vui lòng viết bằng tiếng Việt nhấn mạnh)