Ola Nguyễn tại một cuộc triển lãm ở Ba Lan. Ảnh: NVCC.
Đáp lại yêu cầu phỏng vấn của VnExpress, Ola Nguyễn, người Việt tên là Nguyễn Hoàng Minh Tâm, cho biết cô có thể nói tiếng mẹ đẻ. Gia đình của Tan rời Thái Bình sang định cư ở Ba Lan khi 7 tuổi.
“Tôi rất vui và hạnh phúc khi được bổ nhiệm là người chiến thắng trong cuộc thi Masterchef của Ba Lan”, cô gái này 21 tuổi ..- Tôi đúng. Trong kỳ nghỉ hè vào tháng 3, tôi đã tham gia cuộc thi Masterchef lần thứ 7, và tôi không để ý “Những điều thú vị” có thể được thực hiện hàng năm như thời gian rảnh hoặc từ thiện. . Là một người ủng hộ trung thành của dự án Masterchef, Tâm cũng muốn thử.
Tâm không ngờ rằng chuyến du lịch quyến rũ sẽ mất nhiều thời gian hơn dự kiến. Cô đã phải nộp đơn đăng ký vào Trường Kinh tế của Warsaw Warsaw để rút. Tìm hiểu làm thế nào để kết thúc trò chơi vào giữa tháng Bảy. May mắn thay, lịch trình của trường cho sinh viên không quá nghiêm ngặt. Vào tháng 9, Tâm phải xem lại và khôi phục tất cả các chủ đề trong khi tập trung vào việc viết công thức nấu ăn của riêng mình với tư cách là đầu bếp “Vua mới”.
“Áp lực thời gian rất cao. Nhưng tôi nghĩ nó đáng giá vì tôi đã cho bố mẹ tôi thấy tôi có thể làm điều gì đó khác biệt”, Tan nói. … Cô gái mỉm cười và thừa nhận rằng cô chỉ mới phát hiện ra gần đây. Thích kinh tế – ngành tài chính đang học. Tâm đã giành được giải thưởng trong trận chung kết của Olympic Kinh tế Trung học và sẽ hoàn thành khóa học Warsaw Warsaw vào cuối năm nay.
Cha mẹ của Tam de làm kinh doanh tại Warsaw hy vọng rằng con cái họ sẽ tốt nghiệp chuyên ngành “thực tế”. Đồng thời, Tâm chuyển sang yêu thích nấu ăn, “một chút nghệ thuật” vì nó có thể thay đổi các món ăn khác nhau theo sở thích của riêng mình. Do đó, thành công ngoài mong đợi của cuộc thi Masterchef đã giúp Tâm “có quyền thực hiện ước mơ của mình” và tiếp tục sau đó .
Ola và bố mẹ cô. Ảnh: NVCC.
Cô đã làm quen với bếp từ năm 10 tuổi. Mẹ của Tam nói rằng người châu Á cảm thấy “rất nhiều áp lực” khi họ nghĩ rằng con gái nên biết các bà nội trợ. Kết hôn sau. Mẹ cũng làm rõ loại thực phẩm nào nên đi cùng với gia vị nào, nhưng Tan không luôn tuân theo các quy tắc có sẵn.
“Tôi thích xem video trực tuyến để xem cách kết hợp các loại nguyên liệu và gia vị khác nhau.” Nhiều món ăn mới, “Tan nói.
Chính cô là người có ảnh hưởng lớn nhất đến sở thích nấu ăn của Tan. Bà ngoại. Vì bố mẹ bận làm ăn, và vì còn rất trẻ nên bà và anh trai thường ở với bà. Khi bà cần nấu ăn, bà thường gọi cho Tâm để xem và học cách. Nấu ăn. Các món ăn yêu thích của cô là trứng cuộn, thêm rau mùi, cà chua và súp hành tây. Chúng là những món ăn đơn giản và rõ ràng, nhưng mỗi khi cô nghĩ về chúng, cô cảm thấy rất ấm áp.
Vào cuối cuộc thi Masterchef Ở giai đoạn, để giúp Tâm giành chiến thắng, có hai món thịt lợn và cá hun khói. Sử dụng lưỡi của lưỡi, Tâm đặt nó vào một cái nồi với áp lực vừa phải để làm mềm nó, sau đó thêm dứa, lá laksa, húng quế và bánh quy tôm. Trong trường hợp bánh tráng, gừng và giấm được thêm vào. Thông qua hai món ăn này, có một sự khác biệt rõ ràng giữa ẩm thực châu Á và châu Âu: nếu cá hun khói hoàn toàn là ẩm thực châu Âu, thì ngôn ngữ của ngôn ngữ sẽ kết hợp các đặc trưng của ẩm thực Việt Nam , Nhờ vào sự mềm mại và hương thơm của các loại thảo mộc. “, Mô tả về Tam.
Đây là những món ăn mà các cô gái trẻ đã phát minh ra trong tập cuối của chương trình Masterchef và chưa bao giờ thử chúng. Giả định của ông về chiến thắng là bởi vì các giám khảo đánh giá cao sự độc đáo và sáng tạo của các món ăn khác nhau. Trong cuộc thi tráng miệng, Tâm đã thêm khoai tây vào Tiramisu từ Ý.
Ola là vua của các đầu bếp Ba Lan trong mùa thứ bảy. Nhiếp ảnh: Facebook .— Xác định tương lai
Tam có quyền xuất bản công thức nấu ăn của riêng mình. Công việc đầu tiên của anh là cung cấp 78 công thức nấu ăn. Ngoài các món ăn đặc trưng của Việt Nam như thịt lợn om, dưa chua, súp cá chua, rau ngâm, Tâm còn cung cấp nhiều món ăn theo trí tưởng tượng của mình, bao gồm các món ăn châu Á nơi có thể tìm thấy một số nguyên liệu. Ở Ba Lan.
“Tôi cảm thấy rằng tôi có lợi thế rất lớn trong việc đánh giá cao văn hóa Việt Nam và Ba Lan, vì vậy tôi sẽ chuẩn bị những món ăn ngon nhất của hai nước. Tôi muốn tập trung vào cách sử dụng của họ. Kỹ thuật của Pháp hoặc châu Âu, Tan chia sẻ về nấu ăn ở châu Á Thành phần.
Ngoài việc hoàn thành chương trình cử nhân tại SGH ở Warsaw, Tan còn có kế hoạch “mở ra một thứ của riêng mình”, mặc dù cô chưa xác định được. Cô muốn thay đổi thực tế là không có cộng đồng người Việt ở Ba Lan , Chủ yếu là nhà hàng giá cả phải chăng, trước mắt anh, cô sẽ đến trường.Bà Hoàng Thị Ngoan ngồi trong nhà hàng cạnh con gái để tìm hiểu về công việc cụ thể.
Cô ngồi cạnh con gái và giúp họ nói những cụm từ khó ở Việt Nam. Cô rất vui khi Tan giành được giải thưởng Masterchef. Cô vinh dự nhận được nhiều lời chào từ người Việt sống ở Warsaw. Cô cũng rất bất ngờ khi con gái “quay ngoắt 180 độ” từ học kinh tế sang nấu ăn, nhưng gia đình cô lại tỏ lòng kính trọng cô.
Cô Ngoan nói rằng người Việt Nam ở Ba Lan có thói quen ăn uống. Đất nước. Theo thực đơn của miền bắc, miền trung và miền nam Việt Nam, mùa hè là rau bina chiên hoặc luộc, súp cua, súp cá mùa đông và súp chua. Sau khi về thăm quê lần cuối năm 2011, Tâm cũng có cơ hội nếm thử ẩm thực Việt Nam.
Là chị gái trong một gia đình ba chị em, Tâm luôn thể hiện sự tự tin và kiên nhẫn cho những gì mình đang tìm kiếm. Cô ấy nói: Ngay cả khi cô ấy muốn làm gì, cô ấy sẽ làm điều đó. Ngay cả khi cha mẹ cô ấy nhắc nhở cô ấy, cô ấy đã thức cả đêm để sửa chữa nó. Bà Goan nói rằng quan điểm này là bình thường.
“Tôi không tức giận hay thất vọng, giống như xem bóng đá và hỗ trợ các tân binh Việt Nam. Tâm phải làm việc chăm chỉ để chứng tỏ rằng anh ấy là vua đầu bếp thực thụ”, cô nói và thêm rằng Tâm không đưa ra sự phân biệt đối xử Quá nhiều sự chú ý, bởi vì cô ấy còn trẻ và không phải chịu quá nhiều áp lực. Sức mạnh của chiến thắng. Cô Ngoan và chồng đã làm việc với các con của mình để nhắc nhở chúng cố gắng trở thành người giỏi nhất ở trường và cư xử như một người Việt Nam trong số những người Ba Lan.
Nói về khoản tiền thưởng Masterchef trị giá 26.300 USD, Tâm “mua xe để đi du lịch tới các nước khác, nhưng giờ tôi nghĩ mình nên chi số tiền này để đầu tư vào một thứ gì đó để đảm bảo ổn định tài chính. Tan nói:” Chỉ khi đó bạn mới có thể tự mình đạt được mơ. “