Sản phẩm xúc xích lụa do Công ty Long Phụng sản xuất. Ảnh: Long Phung
CBS báo cáo rằng 4 người phải nhập viện, nhưng không ai chết sau khi ăn nhiều loại nem và chả giò do Nhà máy thực phẩm Long Phung sản xuất tại Houston, Texas. Từ ngày 21 đến ngày 16/11/2016. Nhiều loại nem được phân phối rộng rãi ở Hoa Kỳ, bao gồm cuộn lụa, chả nhuộm, chả giò, và chả giò. Tất cả những sản phẩm này cần phải được chứng nhận bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ “EST. 13561”. Listeria là nguyên nhân hàng đầu thứ ba gây ngộ độc thực phẩm tại Hoa Kỳ, với khoảng 1.600 ca nhiễm mỗi loại. Các triệu chứng đã xảy ra và đặc biệt nguy hiểm đối với những người có hệ miễn dịch yếu, trẻ sơ sinh, người trên 65 tuổi và phụ nữ mang thai.
– Các triệu chứng thường xuất hiện trong vòng 4 tuần sau khi bị nhiễm trùng, nhưng có thể mất đến 70 ngày để phát triển. Các triệu chứng đầu tiên thường là tiêu chảy hoặc các bệnh tiêu hóa khác. Các triệu chứng điển hình là đau đầu, sốt, đau cơ, chóng mặt, mất thăng bằng và co giật. Nhiễm khuẩn Listeria có thể được điều trị bằng kháng sinh.
Nhớ lại ba xúc xích của Longpeng. Ảnh: USDA
Long Phụng được thành lập tại Canada vào năm 1988 bởi một gia đình Việt Nam, sau đó mở rộng sang Hoa Kỳ và Việt Nam. Ở Texas, Louisiana, Tennessee và Michigan, đã có trường hợp ngộ độc sau khi ăn xúc xích rồng và phượng, nhưng các quan chức Mỹ lo ngại rằng nhiều gia đình và các doanh nghiệp khác đang dự trữ các sản phẩm này. -Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) khuyến nghị người tiêu dùng và nhà bán lẻ nên vứt bỏ hoặc trả lại các sản phẩm Long Phụng chưa sử dụng, ngay cả khi họ chưa có dấu hiệu bị bệnh. . Phòng bảo quản xúc xích cũng cần được làm sạch hoàn toàn để loại bỏ vi khuẩn.
Anh Ngọc