Phương Trần giải thích lý do thành công của mình: “Tôi luôn cố gắng không quá căng thẳng hay sợ hãi. Tôi pha cà phê trong tâm trạng vui vẻ. Tôi thích làm việc trong quán cà phê. Tôi thích pha cà phê.” – Sau 25 tuổi. Năm 9 tuổi, Phương Trần đến Hoa Kỳ, anh trở nên chăm chỉ và đam mê. Cô sở hữu cửa hàng của riêng mình gần Vancouver, Washington và đào tạo các chuyên gia barista cho Công ty Cà phê Zoka ở Seattle. Cô đã làm việc với Zoka trong vài tháng cho đến khi cô có được công thức rang cho cà phê được sử dụng để rang.
Tại World Barista Championship, các thí sinh được đánh giá một cách toàn diện. Từ màu của nước cà phê đến độ sạch của khăn trải bàn. Trong suốt cuộc thi, hương vị cà phê từ khắp nơi trên thế giới nằm rải rác khắp phòng thi, hòa quyện với tiếng chạm thìa và ngôn ngữ phong phú nhất để đối thoại. Đó là sự trao đổi của Lebanon, Tây Ban Nha và Ý. Phương Phương là ứng cử viên số 25. Sau 15 phút, cô hoàn thành “bài kiểm tra” và nộp cho ban giám khảo: 4 tách espresso, 4 tách cappuccino và 4 bản “Phương Trần”, mà cô đặt tên là Crimson Sage. Phương Trần tự giới thiệu và chào các trọng tài đã đến Seattle trước khi hoàn thành cốc đầu tiên. Sau đó, giống như mọi chủ quán cà phê chào đón khách đến cửa hàng, cô tự nhiên nói chuyện với thẩm phán. “Tôi luôn yêu cầu mọi người dành thời gian để ngồi xuống và uống một tách cà phê. Đến lúc đó, bạn sẽ tận hưởng cảm giác chờ đợi một tách cà phê phù hợp với mình. Ở Hoa Kỳ, mọi người có xu hướng làm mọi thứ nhanh chóng và mọi thứ đều có thể được” đóng gói ” Do đó, người Mỹ phải chậm lại từng chút một để tận hưởng hương vị của cuộc sống. “Phương Trần mỉm cười. — Kỹ năng nói có kỹ năng, tự tin và vừa phải về ngoại hình. Nhưng hương vị của cà phê là 80% cà phê. Cuối cùng, Phương Trần chỉ mất một nửa, nhưng phong cách pha chế và phục vụ cà phê của anh đã giành được lời khen ngợi của mọi người.
(Theo Thanh, VOA)