Dương Huy Khải là đầu bếp người Việt đầu tiên nhận được một ngôi sao trên Le Cordon Bleu. Ảnh: Vietnam News
Vietnam News cho biết, trong cuộc thi tuần trước, ông Kay đã đánh bại 200 đầu bếp từ 30 quốc gia và khu vực khác và giành được vinh dự cao nhất. Đầu bếp người Nga Igor Tumarkin và đầu bếp Thái Lan Thanaphat Buapijit lần lượt giành huy chương bạc và đồng. Qinghe, quê hương của anh. Ban giám khảo đánh giá cao sự kết hợp hài hòa giữa hương vị châu Á và châu Âu. Đầu bếp cũng chuẩn bị các loại nước sốt hấp dẫn làm từ cà chua, cà rốt, sả tươi, củ cải, hành tây và bạch quả để mang đến hương vị tinh tế của súp yến. Trước đây, món súp này chỉ được hoàng gia sử dụng.
Ông Kai là đầu bếp người Việt đầu tiên nhận được một ngôi sao trên Le Cordon Bleu của Pháp, nơi tôn vinh các đầu bếp và nước sốt thế giới. Đại lộ danh vọng Hollywood, người nổi tiếng nghệ thuật.
Sau khi học 3 năm về kỹ thuật cơ khí, nhận ra niềm đam mê nấu ăn của mình, anh đã bỏ lại tất cả. Và bắt đầu làm việc trong nấu ăn từ đầu. Sau ba năm cải thiện kỹ năng của mình, anh tốt nghiệp và làm đầu bếp tại một nhà hàng ở San Francisco. Tuy nhiên, vì không hài lòng với công nghệ, anh tiếp tục học ở Pháp và Hoa Kỳ.
Ông Kai đã nhiều lần đến thăm Việt Nam để khám phá ẩm thực địa phương và tìm hiểu ẩm thực truyền thống. Ở nhiều vùng khác nhau. Anh nói: “Là một người Việt Nam, tôi tự hào về sự đa dạng của ẩm thực của đất nước chúng tôi.”
AnhNg xông