Christine Ha, một cô gái đến từ Việt Nam, vừa giành được Giải thưởng lớn của Chương trình Vua đầu bếp Mỹ. Ảnh: ET
Trong trận chung kết của chương trình thực tế Master Masters thứ ba, cô con gái gốc Việt Christine Ha đã chiến thắng trong cuộc chiến với đối thủ Josh Max và trở thành đầu bếp với giá 250.000 USD Wang, xuất bản công thức riêng của mình.
Cha mẹ người Việt Christine Ha 33 tuổi sống ở Hoa Kỳ. Hà gây ấn tượng với thẩm phán không chỉ vì cô là một đầu bếp mù, mà còn vì cô không biết nấu ăn cách đây không lâu. “Tôi không biết nấu ăn bằng nồi cơm điện. Tôi làm phiền bất kỳ người mẹ Việt Nam nào, tôi biết.”
Sau khi tốt nghiệp đại học, cô bắt đầu cảm thấy cần phải nấu ăn. Ở Houston, Texas, có một quán cà phê và quán cà phê bên cạnh ký túc xá. “Khi còn học đại học, tôi chỉ có thể nấu trứng, cho bánh mì vào lò nướng bánh và nấu mì ăn liền. Nhưng khi tôi sở hữu nhà và bếp riêng, tôi biết mình phải học”, Ha TV nói. Cô nói: “Tôi đã đến một cửa hàng sách cũ và mua một cuốn sách nấu ăn. Tôi đã cố gắng nấu những món ăn đơn giản nhất của Việt Nam từ cuốn sách, và thử những món ăn tương tự hết lần này đến lần khác.” Ông đã trở thành một đầu bếp vua và nổi tiếng với các món ăn theo phong cách châu Á, chẳng hạn như thực đơn cuối cùng của ông: gỏi đu đủ Thái, sườn heo om với cơm, và món tráng miệng nêm chanh và dừa. Tôi cũng hy vọng rằng ba món ăn này thực sự được trộn lẫn với nhau, và món ăn đầu tiên của một bữa ăn thật ấn tượng, vì vậy tôi hy vọng món khai vị này là lạ. Sau bữa sáng, tôi muốn người dùng quay trở lại với thức ăn. Ở mùa thứ ba, đầu bếp người Mỹ cho biết: “Các món ăn của tôi rất có ý nghĩa. Sau khi chiến thắng, Hà nói rằng cô ấy rất vui và thậm chí bị sốc. Cô ấy nghĩ rằng sẽ mất 48 giờ để hoàn thành. Hà đã từng nghĩ Đó là vị trí thứ ba, tốt hơn vị trí thứ hai, bởi vì cảm giác thua trong trận chung kết sẽ rất buồn, vì vậy khi cô ấy giành được vị trí đầu tiên, cô ấy đã làm hết sức mình. Cuộc sống của cô
— nói Khi nói đến thực phẩm, Hà nghĩ rằng thức ăn giúp cô cảm thấy thoải mái và là yếu tố kích thích cảm xúc khi nếm thử, đối với người Ấn Độ, cô thích cà ri Ấn Độ, người Ý, Hà thích mì ống truyền thống với nước sốt đỏ và rau. Có quá nhiều thứ, nhưng điều đầu tiên cô nghĩ là món phở – Christine Ha (Christine Ha) trong cuộc thi của Vua nhiếp ảnh đầu bếp: Eyedrd
Trong cuộc thi, Ha Ye cũng gặp khó khăn khi vật liệu và dụng cụ nhà bếp bất ngờ, khiến cô phải thiết kế một thực đơn mới vào phút cuối để đảm bảo một bữa ăn ngon miệng. Ngoài việc là một người khiếm thị, sau mỗi bài kiểm tra Cần phải thay đổi cách trang trí nhà bếp, bao gồm làm mới chương trình, đây cũng là một trở ngại nhỏ. Anh ấy phải mất một thời gian để làm quen với nó.
“Tôi phải dựa vào nhiều phương pháp nấu ăn khác – nếm, ngửi, ngửi gia vị “, Cô nói với tạp chí People:” Khi tôi cảm thấy gần như được nấu bằng tay hoặc thông qua các dụng cụ nhà bếp, tôi biết một miếng thịt. “
Vì một căn bệnh tự miễn hiếm gặp, cô ấy đã mất thị lực ở tuổi 19. Cô ấy gặp phải một tình trạng gọi là viêm tủy mắt. Bệnh này ảnh hưởng đến hệ thần kinh và gây tổn thương mắt. Thị lực của mắt yếu đi, không thể phục hồi và sau đó lan sang mắt thứ hai. Cô học cách “nhìn” mà không cần mắt, gậy hay tay người.
“Thật khó để nhìn thấy thức ăn. Tôi phải ngửi và chạm vào để cảm nhận xem thực phẩm vẫn còn tươi hay tươi. Không, tôi cắt nó bằng dao. May mắn thay, tôi đã rất cẩn thận và sử dụng con dao này một cách khéo léo. Vết cắt cũng rất nhỏ. Tôi không bao giờ phải may nó. Điều này là ra khỏi sự thận trọng và cân nhắc cảm giác khác. , Christine Ha nói trước mặt anh, tìm kiếm những tài năng và nhà đầu tư trong ngành thực phẩm và đồ uống. Cô muốn mở một nhà hàng nhỏ hàng tháng hoặc theo mùa, cung cấp thực đơn và các chủ đề rất đặc biệt, hoặc trong tương lai gần, có thể mở một cửa hàng kem độc đáo. Trước khi tham gia cuộc thi, Hà cho biết, mỗi sáng tạo sẽ tạo ra nhiều hương vị kem độc đáo.
Sau cuộc thi, người tổ chức chương trình sẽ xuất bản một cuốn sách phác thảo các món ăn tinh tế.n Vào mùa, bao gồm gà đủ điều kiện và chiên, cá mèo, mì xào và sò điệp trong vòng Christina Ha. Sau đó, Hà nói trong công thức riêng của mình rằng cô muốn viết kinh nghiệm nấu ăn và niềm đam mê của riêng mình như một cuốn hồi ký đơn giản từ số 0 để trở thành vị vua đầu tiên. Bếp anh.
Vũ Hà (theo hướng dẫn của TV)